魅惑の深夜らーめん

おつまみ明太子

この数日、午前は逗子での仕事が入っている。いつもの仕事は午後からはじめるので帰りが遅くなる。終電で帰るとお店はほとんどやっていないけど、一息つきたいのが飲兵衛の性。腹も減っている。

そんな時は地元の博多長浜らーめんぼたんに行く。おつまみ明太子を頼むと小皿にたっぷり出してくれる。これをチビチビつまみながら、本を読みつつ、ウーロンハイを2~3杯。至福の時。

〆にらーめん。ここは味が安定しいて本当に旨い。とても濃厚なとんこつスープなのに、切れが良くてやみつきになる。今週は3度目の来訪。

九州のラーメンというと「バリ」や「ハリガネ」と言ったように、麺を固めにして食べるイメージが強いと思う。でも僕は「ヤワ」でお願いする。昼食などメシで食べるときは固いのが好きだけど、シメで食べるときは柔らかいくらいが好きだ。

深夜に食べるラーメンは禁断の果実。だから魅力的で旨いんだよね。

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