掃除。そして歯医者。何もなくても年に1回は診てもらう。幸い問題はなく、クリーニングのみで終わり。念入りにしてもらうために次回の予約もする。
夜は妹夫婦のワイン食堂シャガット（ChatGatto）に友だちを誘って食事。明日2/10はお店の3周年。この3日間は「グラスワインをいっぱいご用意してます(^^)」とのこと。
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最初に出してくれたスープ。食材を無駄にしないように、くず野菜を入れて、砕けてしまったパスタでとろみをつけ、切れ端になった生ハムやチーズも使い切る。そんなイタリアの家庭料理らしい。もちろんプロがアレンジして作るのだから、その味は絶品。
前菜の盛り合わせ。上から時計回りに、フリッタータ（イタリア風オムレツ）、パテドカンパーニュ、鯛のマリネ、豚の血のパティ、おんまく人参のムース。
舌平目のパン粉焼き。他にもレッドサラダ、季節野菜のラタトゥイユグラタン仕立て、ウフ・ア・ラ・ピペラード（フランス風卵焼き）、そしてグラスワインたくさん！
デザートはわがままを言って盛り合わせにしてもらう。バジルのソルベ、ヌガーグラッセ、ブラッドオレンジとワインのジュレ、ガトーショコラ、いちごとミルクのアイス、キャラメルのアイス。全て手作り。うまい。
3周年の当日は、特にひいきにしてくださる常連さんに任せして、兄は友だちと前夜祭。楽しかった。グラスで7〜8杯は飲んだかな？これだけ飲んだのは久しぶり。それでもヴァンナチュール（自然派ワイン）は二日酔いにならない。これ本当。
はー、よく飲んだ。
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