料理、掃除。今日はたくさん歩く。
えのきたけ2株でなめたけ作った。335グラムできて使った塩分3グラム。瓶詰めの半分〜1/3くらいの塩分で十分うまい。冷蔵庫で5日はもつ。
[広告]
お昼は千葉屋のピーマン炒めでビール。生と火が通った状態の中間。生のようにシャキシャキなのに、熱々でピーマンの甘さがすごい。お父さんのプロの技。大好物。
食休みして、身支度して、東京ドームまで散歩。
隣接するラクーアガーデンでやっている、Juice=Juiceのシングル発売記念イベントを見に来た。寒空の下どうなっているか心配したけど、お客さんがたくさんいて安心した。アイドルは現場で見なくちゃね。
イベントが終わってまた歩く。妹夫婦のワイン食堂シャガットへ。たまには1人でも寄らなくちゃと。
グラスで白ワイン。前菜にほろだいのマリネ、パテドカンパーニュ、おんまく人参のムースと生ハム。人参が驚くほど甘い。砂糖も使わずにここまで甘いとは。「おんまく」は愛媛の方言で「めちゃくちゃ」「思いっきり」と言う意味。味もサイズもすごい人参。
グラスでもう一つ白ワイン。今治野菜のラタトゥイユのグラタン仕立て。大根、れんこん、ごぼう、ねぎ…野菜がゴロゴロ。うまい。
グラスでオレンジワイン。ジョージア、ムツヴァネ。とても深い味わいで、この後スタンディングのライブに行くとは思えない心境に。そう。まだこの後の予定がある。
食事を終えて、次は神田まで歩く。
[広告]