「まごわ」を食べる作り置き

このブログは2〜3週くらい間を置いて更新している。Twitter、カレンダー、メモ、カメラロールなどを見直しながら書く。

明日の準備とひじき

ただ仕事に終われた日は、記録がほとんど残らない。この日は、南風が暖かい、江戸一で飲んだ、次の日のご飯の準備をした、だけか。

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帰宅して作り置き料理。戻したひじき、缶詰の大豆煮、炒りごまを、めんつゆと粒マスタードで和えるだけ。マスタードの酸味がお気に入りで、これで「まごわやさしい」の「まごわ」をとれる。よく作る簡単料理の一つ。おすすめ。

江戸一では、ひろっこのぬた、焼きサバ、お銚子3本。

ひろっこ

ひろっこ、初めて食べた。秋田など東北地方で、早春の野菜としてよく食べるらしい。アサツキの一種で陽に当てないので収穫するから白い。ピリ辛で香りがよくおいしかった。

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