成城石井のお惣菜に一工夫

酔って転んだ反省で、と言うよりは、口が痛くてお酒を飲む気になれない。

前歯を使わないで、直接奥歯で噛めるものを中心に食べる。まだお米のようにしっかり噛むものや、麺のようにすするものは食べにくい。

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成城石井で買ったお惣菜が美味しかったので、買い足して夜ご飯にした。昨日の、緑黄色野菜のサラダ、豆とピクルスのマリネに加えて、5種のキノコとオリーブのマリネ。それと、きゅうり、プチトマト、お豆腐。まるでダイエット中の女子。

この量を食べるのにたっぷり1時間かかる。

それぞれとても美味しいのだけど、やはりパンやご飯のおかず、おつまみ的なこともあり、やや塩が強い。

そこで、キノコのマリネにたっぷりひじきを足してみた。ちょうどいい味になって、ひじきまで取れる。これはいいぞ。

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