今日食べた肉。一枚で400グラム。主役はワイン。
今回は先輩のお勧めで、近年の超ビンテージ2005年ものボルドーがテーマ。
Les Aromes de Pavie 2005
レ・ザロム・ド・パヴィ
市価で約13000円が、ネットで約7500円だったらしい。香りは中、渋みは中、酸味は弱、深みがある。この値段でこの重さを味わえれば納得。（僕もネットで3本発注したので、次のワイン会に持って行く）
Les Forts De Latour 2005
レ・フォール ド ラトゥール
市価で約20000円。一級ラトゥールのセカンド。コストパフォーマンスが最高でよくこの先輩と飲む。2005年にして重厚で華やか。長期熟成型の期待がびしばし伝わってくる。
今年も良いワインが飲めた。
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