まずはゆでる！

「まずはゆでる！」を読む。

自炊生活を向上させたくてこんな本を買ってみた。これは良い。

（追記）野菜中心の食生活と時間節約術を兼ねた料理本。1週間に1、2回まとめて野菜を茹でて冷蔵庫で保存し、日々の調理時間を短縮する。こうしておけば全く時間がない時も温野菜を口にできる。なるほど！の一冊。根菜なら5～6日。青菜でも3～4日はもつらしい。コツは高温短時間で固めに茹でること。実戦あるのみ。

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